Micin Bikin Penyakit? Micin atau MSG (monosodium glutamate) merupakan penyedap rasa yang paling sering digunakan oleh masyarakat. Micin sendiri yaitu hasil isolasi asam glutamat diubah menjadi monosodium glutamate oleh ilmuwan Jerman. Namun saat itu belum diketahui fungsinya sebagai penyedap rasa. Selang beberapa puluh tahun, seorang professor dari Jepang menemukan kunci lezatnya masakan Jepang yang biasanya […]
Baca selengkapnya